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Marché aux truffes de Noyers-sur-Serein
Choisissez les chambre d'hôte de  La Cimentelle

Week-end découverte de la truffe de Bourgogne lors de votre Séjour en chambre d'hote à La Cimentelle : Cavage en forêt  et  Cours de cuisine  autour de la Truffe de Bourgogne,

La Truffe de Bourgogne  connue sous son nom latin «Tuber uncinatum», est la plus répandue en Europe.
La truffe est un champignon souterrain que l'on trouve en forêt, sur terrain calcaire, autour de certains arbres: chêne, bouleau, noisetier, charme.
Elle est de forme complexe ou arrondi dont le diamètre peut varier de 1 à 10 cm. Sa chair prend une couleur chocolat, striée de veines blanches.
"Venez goûter le parfum incomparable des sous-bois des terres de Bourgogne !!!.."

1/2 journées : Séances de cavage dans les truffières naturelles
40 à 60 € /personne y compris Séance de Dégustation  - Prévoir bottes et équipements de pluies.

Possibilité d'acheter des truffes selon disponibilités (tarifs pouvant varier en fonction de l'abondance de la saison) - Marché aux truffes à Noyers-sur-Serein - Vézelay - Avallon au mois d'Octobre et Novembre.

 


Chambres d’hôtes de charme
Table d’hôtes - Gîte en Bourgogne